Südtirols Süden ist eine Genussoase. In den Dörfern entlang der Südtiroler Weinstraße wachsen beste Trauben, die einen ausgezeichneten Wein abgeben. Auch Äpfel werden in Südtirols Süden reichlich angebaut. Terlan ist außerdem für den Spargel bekannt, Altrei für den Lupinenkaffee. Am Ritten haben die „Kloatze“ (Birnen) Tradition, in Kaltern der „Plent“ (Mais) und im Sarntal entstehen aus der Sarner Latsche Wellnessprodukte.